화성특례시, 식중독 발생 현장대응 모의훈련 실시

[브레이크뉴스경기남부=화성 이현준기자] 화성특례시가 여름철 급식 위생 관리 및 식중독 사고 대응 역량 강화를 위한 ‘식중독 발생 상황을 가정한 모의훈련’을 실시했다고 29일 밝혔다.

이번 모의훈련은 지난 16일 동탄OO유치원 급식실, 21일 아는공부학원 급식실, 28일 (재)화성푸드통합지원센터 집단급식소 식품판매업소 등에서 총 3회에 걸쳐 진행됐다.

훈련은 화성특례시 위생정책과, 동탄출장소 복지위생과, 동탄보건소 건강증진과, 화성오산교육지원청 등 유관기관이 참여한 가운데, 급식실 및 집단급식소 식품판매업소에서 식중독 의심 환자가 발생한 상황을 가정해 실시됐다.

급식실 대상 모의훈련은 ▲식중독 발생 접수 및 신속 보도 ▲조리실 현장 검체채취·보존식 수거 ▲조리 종사자 및 의심 환자 검체 수거 ▲유관기관 간 협업 대응 등을 중심으로 진행됐다.

집단급식소 식품판매업소 모의훈련은 ▲식중독 의심 식품 유통 여부 확인 ▲신속 회수 및 폐기 등에 중점을 뒀다.

시는 이번 훈련을 통해 식중독 사고 대응 역량과 급식 안전 확보를 위한 대응 방안을 점검했으며, 추후 신속한 대응을 위한 기관 간 협업체계 구축에도 힘쓸 방침이다.

이영희 위생정책과장은 “식중독 환자가 발생한 경우에는 신속한 초기 대응이 피해를 최소화하는 핵심”이라며 “이번 훈련을 계기로 유관기관 간 협력체계를 더욱 견고히 하고 현장 담당자들의 대응 역량도 지속적으로 강화해 나가겠다”고 밝혔다.

한편, 화성특례시는 고온다습한 여름철에 대비해 식중독 예방을 위한 5대 수칙 “‘손보구가세’요!”를 지속 홍보하고 있다. 5대 수칙은 ▲손 씻기 ▲보관온도 지키기 ▲구분사용하기 ▲가열하기 ▲세척·소독하기 등이다.

아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>

[Break News Gyeonggi Nambu = Hwaseong Reporter Lee Hyeon-jun] Hwaseong Special City announced on the 29th that it conducted a ‘mock training assuming a food poisoning situation’ to strengthen summer meal hygiene management and food poisoning accident response capabilities.

This mock training was conducted a total of three times: on the 16th at the Dongtan Laon Kindergarten cafeteria, on the 21st at the Ahn-eun Study Academy cafeteria, and on the 28th at the Hwaseong Food Integrated Support Center group meal service food sales business.

The training was conducted assuming a situation where a suspected food poisoning patient occurred in a cafeteria, group meal service food sales business, etc. with the participation of related organizations such as the Hwaseong Special City Hygiene Policy Division, Dongtan Branch Office Welfare Hygiene Division, Dongtan Health Center Health Promotion Division, and Hwaseong Osan Education Support Office.

The mock training for the cafeteria focused on ▲receiving and promptly reporting food poisoning cases ▲collecting samples and preserved food from the kitchen ▲collecting samples from cooks and suspected patients ▲collaborating with related organizations.

The mock training for the group cafeteria and food sales business focused on ▲confirming whether food suspected of food poisoning is being distributed ▲promptly recalling and discarding.

Through this training, the city examined its food poisoning accident response capabilities and response measures to ensure food safety, and plans to work on establishing a collaborative system between organizations for a prompt response in the future.

Lee Young-hee, head of the Sanitation Policy Division, said, “In the event of a food poisoning patient, a prompt initial response is key to minimizing damage,” and added, “We will use this training as an opportunity to further strengthen the cooperative system between related organizations and continuously strengthen the response capabilities of on-site staff.”

Meanwhile, Hwaseong Special City is continuously promoting the five rules for preventing food poisoning, “‘Protect yourself and take care of yourself’!” in preparation for the hot and humid summer. The five major rules are ▲washing hands ▲maintaining storage temperature ▲using separately ▲heating ▲washing and disinfecting.